Situation professionnelle
Souhait professionnel
Résumé
Je m'appelle Jeanne Boissellier. Après obtention de mon Brevet des Collèges, j'ai réalisé un Baccalauréat professionnel en Cuisine au Lycée Privée Saint Bénigne à Dijon. Ce lycée m'a offert de nombreuses opportunités, dont la participation à des concours. J'ai réalisé, durant ma scolarité, des stages professionnalisants dans de prestigieuses adresses comme l'Hostellerie des Clos à Chablis, Le Cèdre et Le Garum à Beaune. J'ai également effectué des travails saisonniers au Motel la chaumière à Saint Michel, à l'Hostellerie des Clos à Chablis et Terroirs, service traiteur à Dijon.
Passionnée de pâtisserie, j'ai voulu persévérer dans ce domaine et suis actuellement étudiante à l'Institut Paul Bocuse. Je fais en parallèle partie de la Team France Pâtisserie Junior pour la Pastry World Cup 2026.
Formation complémentaire
Baccalauréat professionnel
Lycée privé Saint-Bénigne - Option production culinaire (cuisine)
2020 à 2023
Lors de ma dernière année, j'ai pris confiance en moi et ai entrepris de nombreuse expériences professionnelles très enrichissantes comme : entrainement en tant que commis pour le candidat Yohan Da Costa au MOF, Concours Worldskills en pâtisserie (3e place), concours Bernard Loiseau junior (4e place), nombreux extras.
Obtention du Baccalauréat Mention Très Bien
Parcours officiels
Langues
Espagnol - Notions
Anglais - Courant
Français - Langue maternelle
Compétences
Centres d'intérêt
- Pâtisserie
- course à pied
- musculation
- musique
- découvertes
- lecture
- apprentissage
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