Anatole UZEL

Étudiant en Bachelor (Hons) International Restauration Management à l'Institut Lyfe, depuis maintenant 3 ans, j’ai toujours été passionné par les métiers de services. :military_medal:️
La création et l’innovation sont des valeurs qui me sont fortes depuis de nombreuses années !
Comme la création de A2Bar Event, une entreprise qui propose des prestations de services sur mesure et de cocktail pour des événements et des soirées privées. :cocktail:
Ou encore, la Pâte Vadrouille, un food truck de Gnocchi solidaire offrant des repas gratuits aux personnes en précarité alimentaire sur la ville de Lyon. :truck:

Récemment, j'ai travaillé comme maître d'hôtel au Château L'Hospitalet Wine Resort Beach & Spa 5*, où j'ai géré le restaurant gastronomique l'Art de vivre en collaboration avec le chef Laurent Chabert et Pierre Alexis Mengual en salle.

Grâce à de nombreux postes dans tous types de restaurants, j’ai pu acquérir et développer des compétences managériales au sein de petites et grandes équipes. J'ai également participé à la création du restaurant éphémère "PRIMAL" à l'Institut Lyfe, proposant une cuisine néolithique. Cette expérience m’a permis de développer ma créativité, mon sens de l'organisation, et ma capacité à m'adapter à différents publics et environnements.
Je suis motivé par le challenge, la diversité, et l'innovation, et je souhaite apporter ma passion et ma polyvalence à votre équipe. :sparkles: