Professional experiences
Assistant direction f&b
Lavorel Hotels , Lyon-6e-arrondissement - Internship
From July 2022 to December 2022
La première étape de ce stage a été au Relais et
Château, Château de Bagnols *****dans le beaujolais
beaujolais, (3 mois)
La deuxième a été au Palace de Menthon *****à
Menthon St Mernard, à coté de Annecy, (3 mois)
Sur ces deux établissements il s'agissait
d'accompagner les directeurs F&B dans leurs tâches
quotidienne. Du déroulement de la journée à la
prévision d'activité sur les mois à venir. Les tâches
étaient vraiment varié, gestion des plannings, formation
et suivi des apprentissages des collaborateurs, mis en
place de procédures, création de suivi de caves...
Versatility f&b
THE EMBASSY VALLETTA HOTEL , Valletta
From May 2021 to August 2021