Meilleurs Voeux 2022 ! Retour sur l'année 2021 avec les Ambassadeurs Alumni et les diplômés
L’association des Alumni de l’Institut Paul Bocuse vous adresse ses meilleurs voeux pour l’année 2022 !
L’association des diplômés remercie tous les Ambassadeurs Alumni actifs et diplômés qui ont contribué au développement de l’activité du réseau, sous toutes ses formes, durant l’année 2021.
L'association Alumni Institut Paul Bocuse vous souhaite une année prospère, dans l'unité, la bienveillance et la curiosité.
Grâce aux actions des Alumni en 2021, la continuité de la vie de l’association est assurée en 2022 malgré le contexte sanitaire, retour sur l’année 2021 :
- Lancement de la plateforme officielle du réseau des Alumni : Network Institut Paul Bocuse en collaboration avec Campus
- Co-participation à l’obtention de l’accréditation ICE de l’Institut Paul Bocuse : Justine Broncard, Joseph Karam, Nabil Faher, Philippe Bonjean, Jean Sartre, Luc Tahina Ratsimbazafy
- Appui financier aux entrepreneurs Alumni : Boulangerie & Table engagée CASSAVA - La Réunion (Valérie & Daniel Jarrin Molin) L’Ormiellerie - pâtisserie marocaine de luxe - Lyon, Kenza Tazi & Aïda Tazi
- Contribution au « fonds de solidarité » mis en place par la Fondation Pelisson pour les étudiants de l’Institut Paul Bocuse
- Création du comité de mentors Alumni (projet toujours d’actualité) en partenariat avec les Cuistots Engagés - restauration durable
- Mise à disposition de la dotation pour les Jeunes Talents “Gault & Millau”
ALUMNI PODCASTS :
Mathieu Ranea (2020) - Fondateur et propriétaire chez Mathieu Ranéa Traiteur - Grenoble
Bilitis Tlg (2015) - Coach Bilitis Connexion - Portugal
Elodie Lortal (2020) - Events Coordinator - Centre National des Arts de Montréal
Maxime Chgn (2012) - Director of Events Operations - Hygiène Officer - Fours Seasons Philadelphie
CLUBS ALUMNI :
- Club Alumni Marseille - Le Bon Burger, Jérémy Racimora 7.9.2020
- Club Alumni Paris - Salon Omnivore/Tour des Terroirs, Elise Grandidier - 12.3.2021
- Club Alumni Canada (Montréal, Ottawa, Toronto) - Bénédicte Flouriot Elodie Lortal 17.9.2021
- Club Alumni Bordeaux - Restaurant New York New York Marième Sidibé-Pawlak- 8.11.2021
- Club Alumni Montréal - Restaurant Sésame, Cécile Barange - 9.12.2021
- Club Alumni Paris - Maker Paris 9, Jules Taurinya, Luc Tahina Ratsimbazafy - 20.12.2021
ALUMNI MENTORING :
- Mentoring Conférence ZOOM - « Echouer, Répéter, Rebondir » - Philippe Bonjean (2013) , Jean Sartre (2013), Patricia Leao Joao (2012) Cecile Israel (2008), Luc Tahina Ratsimbazafy (2014)
- Mentoring Conférence ZOOM (reporté) - “Défis et adaptations en temps de crise : le regard des Alumni Mexique” Karla Sentíes (2002) Alejandra Serpas Alvergue (2004), Hector Gil (2011)
- Mentoring Culinaire - « Cuisine végétale de saison anti-gaspi » - Pierre Vieville (2018), Maxime Moise (2018) - Sylvain Noble (1994)
- Mentoring Culinaire - « Cuisine d’inspiration latino-américaine » - Ricardo Pinera Granda (2015), Hugo Boissin (2013)
- Mentoring Culinaire - « Pâtisserie marocaine haute couture » - Kenza Tazi (2020), Aïda Tazi(2014)
- Mentoring Culinaire - « Accords Mets & Vins » - Antoine Larmaraud (2010)
- Mentoring Culinaire - « Cuisine traditionnelle lyonnaise et basque » - Benjamin Nieto (2008)
NOMINATIONS, PORTRAITS & ÉVÉNEMENTS :
- Naïs Pirollet (2017), Lauréate du Bocuse d’Or France 2021
- Jean Imbert (2001), Paris, Chef des Cuisines, Le Plaza Athénée
- Première mise en place de projets Alumni Canada avec la participation d’Elodie Lortal (2020) et de Bénédicte Flouriot (2003)
- Meilleur restaurant végétal au monde « We’re Smart Green Guide », Selim Schlitz (2020), Luxembourg, La Distillerie
- Les Agitateurs, Nice, Guide Michelin 2021, 1*, Arpurt Pja (2015), Samuel Victori (2014), Juliette Busetto (2014)
- Alumni Deliveroo Corporate : Jérémy Billard (2014) (Paris), Clara Fly (Londres)
- Solidarité alimentaire à Beyrouth, Liban, Michel Jabbour (2003)
- Food Society Lyon 2021 : J-f Périer-Tetedoie (2012), Lemmy Brou (2012) (Café Terroir) et Yuxin Sun (Lady Bao) (2019)
- Léo Troisgros (2014), César Troisgros (2014), La Petite Cuisine « food truck »
- Thomas Lagrue (2015), Paul-Edward Gllrd (2019), Ouverture du premier hôtel Fairmont Irlande
- Raphaëlle Huyghues-Despointes (2017), Responsable des partenariats « Les Collectioneurs » Ex-Groupe Ducasse
- Elise Grandidier, Dan Bessoudo, Dîner à 8 mains, “Diner Terroir”
- Food Hotel Tech 2021, Léa Burel (2008) (Tutoreca.fr) et Sebastien Leroy (2007) (Cashpad)
Si vous souhaitez vous aussi participer activement à la vie du réseau pour 2022, merci de nous faire parvenir un mail à l'adresse courriel de l'association : alumni@institutpaulbocuse.com ou par téléphone au 0786611872
Alumniment vôtre !
Luc Ratsimbazafy (2014)
Chargé des relations Alumni - Communication
lratsimbazafy@institutpaulbocuse.com
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Meilleurs Voeux 2022 ! Retour sur l'année 2021 avec les Ambassadeurs Alumni et les diplômés
2022-01-06 16:25:00
network.institutpaulbocuse.com
https://network.institutpaulbocuse.com/medias/image/84819887964dfca836fbe3.png
2022-01-06 16:49:54
2022-01-06 16:41:07
Luc Tahina RATSIMBAZAFY
L’association des Alumni de l’Institut Paul Bocuse vous adresse ses meilleurs voeux pour l’année 2022 !L’association des diplômés remercie tous les Ambassadeurs Alumni actifs et diplômés qui ont contribué au développement de l’activité du réseau, sous toutes ses formes, durant l’année 2021. L'association Alumni Institut Paul Bocuse vous souhaite une année prospère, dans l'unité, la bienveillance et la curiosité. Grâce aux actions des Alumni en 2021, la continuité de la vie de l’association est assurée en 2022 malgré le contexte sanitaire, retour sur l’année 2021 : - Lancement de la plateforme officielle du réseau des Alumni : Network Institut Paul Bocuse en collaboration avec Campus- Co-participation à l’obtention de l’accréditation ICE de l’Institut Paul Bocuse : Justine Broncard, Joseph Karam, Nabil Faher, Philippe Bonjean, Jean Sartre, Luc Tahina Ratsimbazafy- Appui financier aux entrepreneurs Alumni : Boulangerie & Table engagée CASSAVA - La Réunion (Valérie & Daniel Jarrin Molin) L’Ormiellerie - pâtisserie marocaine de luxe - Lyon, Kenza Tazi & Aïda Tazi- Contribution au « fonds de solidarité » mis en place par la Fondation Pelisson pour les étudiants de l’Institut Paul Bocuse - Création du comité de mentors Alumni (projet toujours d’actualité) en partenariat avec les Cuistots Engagés - restauration durable- Mise à disposition de la dotation pour les Jeunes Talents “Gault & Millau” ALUMNI PODCASTS : Mathieu Ranea (2020) - Fondateur et propriétaire chez Mathieu Ranéa Traiteur - Grenoble Bilitis Tlg (2015) - Coach Bilitis Connexion - PortugalElodie Lortal (2020) - Events Coordinator - Centre National des Arts de Montréal Maxime Chgn (2012) - Director of Events Operations - Hygiène Officer - Fours Seasons Philadelphie CLUBS ALUMNI :- Club Alumni Marseille - Le Bon Burger, Jérémy Racimora 7.9.2020- Club Alumni Paris - Salon Omnivore/Tour des Terroirs, Elise Grandidier - 12.3.2021- Club Alumni Canada (Montréal, Ottawa, Toronto) - Bénédicte Flouriot Elodie Lortal 17.9.2021- Club Alumni Bordeaux - Restaurant New York New York Marième Sidibé-Pawlak- 8.11.2021- Club Alumni Montréal - Restaurant Sésame, Cécile Barange - 9.12.2021- Club Alumni Paris - Maker Paris 9, Jules Taurinya, Luc Tahina Ratsimbazafy - 20.12.2021ALUMNI MENTORING : - Mentoring Conférence ZOOM - « Echouer, Répéter, Rebondir » - Philippe Bonjean (2013) , Jean Sartre (2013), Patricia Leao Joao (2012) Cecile Israel (2008), Luc Tahina Ratsimbazafy (2014) - Mentoring Conférence ZOOM (reporté) - “Défis et adaptations en temps de crise : le regard des Alumni Mexique” Karla Sentíes (2002) Alejandra Serpas Alvergue (2004), Hector Gil (2011)- Mentoring Culinaire - « Cuisine végétale de saison anti-gaspi » - Pierre Vieville (2018), Maxime Moise (2018) - Sylvain Noble (1994)- Mentoring Culinaire - « Cuisine d’inspiration latino-américaine » - Ricardo Pinera Granda (2015), Hugo Boissin (2013)- Mentoring Culinaire - « Pâtisserie marocaine haute couture » - Kenza Tazi (2020), Aïda Tazi(2014)- Mentoring Culinaire - « Accords Mets & Vins » - Antoine Larmaraud (2010) - Mentoring Culinaire - « Cuisine traditionnelle lyonnaise et basque » - Benjamin Nieto (2008) NOMINATIONS, PORTRAITS & ÉVÉNEMENTS : - Naïs Pirollet (2017), Lauréate du Bocuse d’Or France 2021- Jean Imbert (2001), Paris, Chef des Cuisines, Le Plaza Athénée - Première mise en place de projets Alumni Canada avec la participation d’Elodie Lortal (2020) et de Bénédicte Flouriot (2003)- Meilleur restaurant végétal au monde « We’re Smart Green Guide », Selim Schlitz (2020), Luxembourg, La Distillerie- Les Agitateurs, Nice, Guide Michelin 2021, 1*, Arpurt Pja (2015), Samuel Victori (2014), Juliette Busetto (2014)- Alumni Deliveroo Corporate : Jérémy Billard (2014) (Paris), Clara Fly (Londres)- Solidarité alimentaire à Beyrouth, Liban, Michel Jabbour (2003)- Food Society Lyon 2021 : J-f Périer-Tetedoie (2012), Lemmy Brou (2012) (Café Terroir) et Yuxin Sun (Lady Bao) (2019)- Léo Troisgros (2014), César Troisgros (2014), La Petite Cuisine « food truck »- Thomas Lagrue (2015), Paul-Edward Gllrd (2019), Ouverture du premier hôtel Fairmont Irlande- Raphaëlle Huyghues-Despointes (2017), Responsable des partenariats « Les Collectioneurs » Ex-Groupe Ducasse- Elise Grandidier, Dan Bessoudo, Dîner à 8 mains, “Diner Terroir” - Food Hotel Tech 2021, Léa Burel (2008) (Tutoreca.fr) et Sebastien Leroy (2007) (Cashpad)Si vous souhaitez vous aussi participer activement à la vie du réseau pour 2022, merci de nous faire parvenir un mail à l'adresse courriel de l'association : alumni@institutpaulbocuse.com ou par téléphone au 0786611872Alumniment vôtre ! Luc Ratsimbazafy (2014)Chargé des relations Alumni - Communication lratsimbazafy@institutpaulbocuse.com
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