Souhaitons la bienvenue au Chef Arnaud Montrobert qui vient de rejoindre l’équipe du restaurant Saisons !
Originaire de Saint Etienne, Arnaud Montrobert a côtoyé les plus grands étoilés de la région, ancien Chef Pâtissier des Maisons Troisgros et Marcon, il s’est ensuite consacré à la chocolaterie Weiss, pour la représenter dans le monde entier et développer de nouvelles recettes chocolatées en laboratoire de R & D.
« Nous avons un des plus beaux métiers du monde et je souhaitais de tout cœur participer à la formation de ceux qui représentent la gastronomie de demain dans un établissement aussi prestigieux que l'Institut Paul Bocuse.
Je souhaite profiter de ce vivier de compétences et de savoirs pour donner envie à nos étudiants de se dépasser tout en tirant le maximum de l'expérience de formation à l'Institut Paul Bocuse. »
Arnaud Montrobert – Chef pâtissier du restaurant d’application Saisons
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