INSTANT ALUMNI présenté par Aymeric Penven (2016), spécialiste de l’accompagnement de startups

Quel incroyable parcours décrit par Aymeric Penven, mardi 8 mars, lors d’une visio-conférence « Career Talks » dédiée aux étudiants de Master in Culinary Leadership & Innovation ! 

Arrivé à l’été 2015 dans le programme de l’ALLIANCE, les équipes pédagogiques de l’Institut Paul Bocuse ont tout de suite remarqué le potentiel d’Aymeric ainsi que sa personnalité atypique, lui qui bénéficiait d’ores et déjà d’un parcours bien rempli, tout droit sorti d’une école d’ingénieur et d’autres échanges académiques effectuées en Chine, en Allemagne, en Espagne, en Russie et en Turquie, mais également déjà passé par une formation aux arts culinaire au sein des écoles de Thierry Marx.

Une fois diplômé du Master in Culinary Leadership & Innovation, Aymeric s’est concentré sur l’univers passionnant des startups, en participant au lancement du campus de la Station F à Paris, créée par Xavier Niel, pour s’y occuper de ShakeUp Factory, l’accélérateur de startups FoodTech. Après une expérience en Asie du Sud-Est, il revient au sein de la Station F, cette fois pour le compte du Centre d’Innovation et d’Entrepreneuriat d’HEC Paris, au sein duquel il est aujourd’hui Directeur Associé. Cette transition n’est pas sans challenge, puisque l’Incubateur HEC Paris est passé entre 2016 et 2017 d’une demi-douzaine de startups suivies à plus de 70, pour aujourd’hui en accompagner plus de 180 en 2021.

Curieux de connaitre le lien des missions d’Aymeric par rapport au diplôme de Master, les étudiants n’ont pas hésité à le questionner et à s’intéresser à ce domaine. D’autant plus qu’Aymeric s’occupe également aujourd’hui d’un programme d’accompagnement de startups issues du monde de la recherche s’appliquant à résoudre des problématiques environnementales. Son rôle aujourd’hui est de connecter les différentes communautés, business, académiques ou entrepreneuriales pour permettre aux entrepreneurs d’utiliser au mieux leur ressource la plus précieuse, le temps. 

Avant de terminer sur ce dernier conseil : « La clé, c’est le réseau, pour moi c’est grâce aux rencontres que j’ai faites autour d’un café que j’en suis là aujourd’hui, ne soyez pas timide, allez à la rencontre des autres. »

Un grand merci à Aymeric pour son témoignage, qui suscitera sans doute de nouvelles vocations !

Retrouvez l’intégralité de la visio-conférence en vous connectant à votre compte Microsoft Stream – Chaîne « ENG - CAREER TALKS Conferences ».