Quatre rencontres inter étudiants-alumni ont eu lieu depuis le début du mois, des échanges riches, et de beaux moments de transmissions de leurs expériences professionnelles, leurs missions actuelles et leurs ambitions de carrière.
- Vendredi 8 octobre, avec Axel Beauvais (2019), Project Manager - Head of Development France Accor, et Paul Gallant (2019), Entrepreneur en hôtellerie-restauration avec l'acquisition d'une vieille bâtisse à Villard-Reculas, petite station de ski, de charme, reliée à l'Alpes d'Huez pour exploiter un restaurant de 50 places assises et environ une douzaine de chambres.
- Mardi 12 octobre, avec Panuvit Khaokaew (2020) qui représentait la Thailande lors du Bocuse d'Or 2021.
- Mercredi 13 octobre, avec Elisa Robert (2019), Cheffe de partie tournant entre pâtisserie et le chaud au restaurant La Taupinière à Pont aven (Bretagne).
- Lundi 18 octobre, avec Jean-François Têtedoie (2012) et Lemmy Brou (2012), co-fondateurs et gérants de Café Terroir à Lyon 2ème, qui ont présenté l’une de leur recette signature : "Le saucisson pistaché rôti, sauce au vin rouge et légumes fanes glacés".
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