Bocuse d'Or 2021 : le chef Davy Tissot célèbre sa victoire avec les Alumni

Focus sur le Bocuse d'Or 2021 : la France remporte avec Davy Tissot, le plus prestigieux concours culinaire au monde, une première depuis 2013.

Le secrétaire général des Alumni de l'Institut Paul Bocuse, Paul-Maurice Morel (alumni 1995), Directeur général du pôle développement Restaurant & Brasseries Bocuse et Sylvain Noble (alumni 1994), Président des alumni de l'Institut Paul Bocuse, en compagnie de Jérôme Bocuse, Président "Les Produits Paul Bocuse" sont venus féliciter le chef Davy Tissot et Arthur Debray qui ont remporté le Bocuse d'Or du SIRHA 2021. 

Davy Tissot de la "Team France Bocuse d'Or" et son équipe composée d'alumni, à savoir, Nicolas Ferrand (alumni 2020), Naïs Pirollet (alumni 2017) et Alizée Favre (alumni 2020), ont été soutenus par les chefs Alain Le Cossec,  Serge Vieira, Yohann Chapuis et Julien Dubois. 

Nous avons une pensée particulière pour Panuvit Khaokaew (alumni 2020) qui a su porter haut les couleurs de la Thaïlande jusqu'au bout.

Enfin, nous remercions chaleureusement les douze étudiants de l'Institut Paul Bocuse qui ont eu l'honneur de seconder un candidat de chaque pays présent lors de la finale de cette belle compétition. 

Félicitations !