INSTANT ALUMNI – Une immersion dans le métier d’Aymeric Rocher (Promotion 2018) - Cluster Revenue Manager chez Stairway Management

De passage à Lyon entre les agences Stairway Management de Genève et Nice, Aymeric Rocher (Promo 2018) nous a fait le plaisir de nous rendre visite à l’Institut Paul Bocuse pour rencontrer les étudiants de 4^ème année Spécialisation Stratégies de Revenus en Hôtellerie et Restauration en classe. Le métier de Cluster Revenue Manager, qui a pour but d’optimiser le chiffre d’affaires des hôtels, pourrait être l’une des pistes envisagées par les étudiants après leurs études.

« Stairway Management est une société de gestion spécialisée en Revenue Management, E-Distribution, Strategic Pricing, Digital Marketing, force de vente et marketing de marque pour les hôtels et concepts 4 et 5 étoiles.

Nous travaillons actuellement avec plus de 70 clients à Paris, sur la Côte d’Azur, en Suisse, en Italie et en Angleterre.

Nous accompagnons nos clients dans la gestion des revenus, les processus d'optimisation des ventes et le marketing numérique. Nous couvrons tous les niveaux d'expertise en matière d'optimisation des revenus des hôtels.

Nous participons au processus d'audit, à l'analyse comparative pour le positionnement des produits et aux stratégies tarifaires pour les ouvertures ou rénovations d’hôtels.

Depuis plus de 10 ans, notre force réside dans la connaissance de nos clients, de leurs problématiques et notre capacité à leur proposer des solutions personnalisées et adaptées. »

Débutant en 2019 en tant qu’Assistant Cluster Revenue Manager au siège de Paris, Aymeric gère aujourd’hui un portefeuille d’une dizaine d’hôtels et optimise près de 40 millions d’euros de chiffre d’affaires par an. Il est l’interlocuteur principal des propriétaires, des directeurs et des équipes hôtel, ses tâches sont multiples : l’envoi quotidien de rapports et de recommandations, la tenue hebdomadaire de Revenue Meetings, la mise en application et le suivi des actions, la mesure des ROI des actions menées, la réalisation d’analyses ad hoc, l’élaboration de prévisions et de budgets, ainsi que le management d’équipe (Revenue Analyst et Assistant Revenue Manager).

« C’est un métier qui nécessite une grande autonomie et flexibilité, et qui implique de nombreuses responsabilités, permettant de développer une vision stratégique et des fonctions managériales. N’étant pas quotidiennement sur place au sein des hôtels, la complexité étant d’établir une excellente communication et relation avec les équipes et la direction. Cela afin de s’assurer que la stratégie soit comprise et suivie par toutes et tous. »

 Alors qui d’entre vous demandera de réaliser son stage de fin d’études aux côtés d’Aymeric ? Merci Aymeric d’avoir fait le déplacement pour venir témoigner en classe, c’est toujours un moment de partage bienveillant et en toute transparence.